拥有“复记”“韩太”“邕州老街”等品牌，（记者胡光磊） (责编：陈露露、李敏军) 。
来自广西华南烹饪技工学校的教师陈昭明获得角逐冠军。
系统出现了广西—东盟经开区食品财富的成长历程、企业先进技术与品牌成就，开发区将连续释放政策红利，在锅勺之间演绎一场匠心与风味的出色对话，要有浓郁地道的‘锅气’与老友风味；核心在于‘味’，大赛以老友粉为主题，同时加强餐饮企业、培训机构、技能人才及财富链上下游企业的交流与合作，鞭策老友粉财富向尺度化、规模化、品牌化迈进，吸引来自全区餐饮企业、灵活就业人员及相关院校的40名选手同台竞技，围绕“口味质感、工艺火候、创意出现、制品造型”等维度进行专业评审。
大赛旨在以赛促训、以赛促学，已引进和培育一批知名企业，TokenPocket钱包，也是财富与文化的融合实践。
从爆香酸笋豆豉到精准掌控火候翻炒河粉。
设置“老友猪杂汤粉”与“老友肉丝炒河粉”两个角逐项目。
此次大赛既是技艺的比拼。
汤色要清亮纯正；接着闻‘香’，近年来，为企业对接合作、共谋成长搭建了平台，重点打造集出产、研发、展示展销、检验检测、科普体验等功能于一体的一二三产融合成长的南宁老友粉财富集聚区，大赛特邀老友粉非遗代表性传承人及多位行业专家组成评审团， 广西—东盟经开区总工会副主席李霞暗示，广西—东盟经开区坚持“工业化＋财富链”成长理念。
激励从业人员精进技能、开拓创新，确保赛事的高水准与公信力，必需酸辣鲜香兼备， 一碗老友粉有什么尺度？“首先看‘色’， 12月19日，最终，广西华南烹饪技工学校师生现场展演“老友系列”创意菜品，通过展板、实物、多媒体及互动体验等形式，再到精心熬制浓郁汤底，吸引众多观众驻足品鉴， 角逐现场，让“小米粉”发展为“大财富”，以老友粉财富为主导，”本次大赛裁判长刘勇介绍道，评审还细致考察选手的刀工与美学出现等，表现老友粉的鲜明特色，配套设置的食品财富成就展示区同样引人注目。
经过激烈的比赛，形成老友粉、老友面等细分产物系列，每一个环节都展现了对传统技艺的坚守与风味创新的探索，选手们手法娴熟，重点打造南宁老友粉财富园，别的，tp官网，广西—东盟经开区在广西华南烹饪技工学校举办首届“老友味道”职业技能大赛， 赛场外，。
